Σημείωση: η παραδοσιακή Ρεβυθάδα της Σίφνου είναι βέβαια αξεπέραστη γιατί πέρα από τον ξυλόφουρνο, το κατάλληλο πήλινο σκεύος και αυτή την μακρόσυρτη ολονύκτια διαδικασία ψησίματος, πρέπει να χρησιμοποιεί και ρεβύθια ντόπιας παραγωγής και όσοι ξέρουν από Κυκλάδες γνωρίζουν πολύ καλά την ασύγκριτη νοστιμιά που διαθέτουν τα προϊόντα αυτών των νησιών. Εγώ παρασκεύασα την εν λόγω συνταγή προσαρμοσμένη στις ανάγκες των μεγάλων ταχυτήτων των πόλεων και στα ρεβύθια των σουπερμάρκετ.
ΥΛΙΚΑ:
1/2 κιλό ρεβύθια3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένααλάτι πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Δεν ξέρω πως σας φαίνεται φατσικά αλλά σας διαβεβαιώνω ότι είναι θεσπέσιο και σας το συστήνω ανεπιφύλακτα.
Συνοδεύεται ιδανικά με ελιές!
Καλή επιτυχία αν δοκιμάσετε!
Διαβάστε όλο το άρθρο στο "Cook The Book" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
