Αντικαθιστούμε τα δώρα του γιορτινού τραπεζιού, με αυτή την τσιμπημένη στην τιμή γαλλική λιχουδιά κι ελπίζουμε να την απολαύσουν!
Υλικά:
ένα καμαμπέρ (όχι το πολύ μικρό)
διακόσια πενήντα γραμμάρια κρασί λευκό ξηρό
εκατό γραμμάρια φρέσκο αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
πενήντα γραμμάρια φουντούκια ψιλοκομμένα και ψημένα
ψωμί ζεστό ψημένο
οδηγίες παρασκευής:
Βάλτε το τυρί σε βαθύ μπολ και σκεπάστε με το λευκό κρασί.
Ύστερα από δώδεκα ώρες στραγγίξτε, ξύστε την επιφάνεια και λιώστε με βοήθεια πιρουνιού μαζί με το βούτυρο.
Το πλάθετε να γίνει ομοιογενές και να του ξαναδώσετε το αρχικό σχήμα του καμαμπέρ.
Το σκεπάζετε με τα ψιλοκομμένα και ψημένα φουντούκια.
Βγάλτε το από το ψυγείο μισή ώρα πριν σερβίρετε και προσφέρετε με ζεστές ψημένες φέτες ψωμιού
Και του χρόνου!
cook's note:Μην δοκιμάσετε να το σερβίρετε σε απαίδευτους ουρανίσκους...
Θα το ισοπεδώσουν,μην έχοντας την υπομονή να αφήσουν να λιώσει αργά στο στόμα, ώστε να δώσει όλο του το άρωμα...στη χειρότερη μπορεί να πουν , "φέτα πιάσε"!...για μερικούς,...τι Λωζάνη τι Κοζάνη... :Ρ
Διαβάστε όλο το άρθρο στο "Cook The Book" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
