Ένα από τα πράγματα που αγαπώ να λέω στα μικρά μου στην τάξη,όταν έρχονται τα Χριστούγεννα,είναι για τα μπισκότα που βρίσκει κάτω από το δέντρο ο Αη Βασίλης και τα τρώει πεινασμένος πίνοντας μια κούπα γάλα και παίρνοντας μια ανάσα στο μεγάλο ταξίδι του....η έκφρασή τους είναι εκστατική,νοιώθω την μαγεία και ακριβώς την ίδια προσμονή μαζί τους....όταν έφτιαχνα λοιπόν αυτά τα μπισκοτάκια,αυτή ήταν η σκέψη μου...ο Αη Βασίλης...και μετά όσοι τα δοκίμασαν επιβεβαίωσαν και τη γεύση...δεν έμεινε τίποτα...
Μέσα στο χώρο του facebook είχα τη χαρά να γνωρίσω την Ειρήνη,έναν γλυκό άνθρωπο και μια εξαιρετική μαγείρισσα.Η συνταγή αυτή είναι δική της, δημοσιευμένη στο γκρουπ της,η κουζίνα της Ειρήνης.
Ειρήνη σ'ευχαριστούμε οικογενειακώς για τη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο1½ φλιτζάνι ζάχαρη2 αυγά και 2 κρόκους3 βανίλιες4½ φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνειλίγο αλάτι2 κουταλιές σούπας κακάο.2 κ.σούπας γάλα
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, και τα αυγά.Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τις βανίλιες,προσθέτουμε το αλάτι.Το ρίχνουμε στο μείγμα του βουτύρου και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι.Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 μπάλες και στην μία προσθέτουμε το κακάο διαλυμένο στο γάλα.Πλάθουμε 3 κορδόνια απο την κάθε ζύμη και ενώνουμε ένα απο την κάθε μια με ένα απο την άλλη .Τα στριφογυρνάμε λίγο και κόβουμε κομματάκια ζύμης 3-4 εκατοστών που τα πατάμε λίγο και τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.Τα ψήνουμε σε 180 βαθμούς 10-12 λεπτά .Δεν πρέπει να σληρύνουν .
Γίνονται πολύ γρήγορα,καθόλου δε θα σας ταλαιπωρήσουν,ακόμη κι αν δεν είστε εξπέρ της ζύμης....καταναλώνονται δε,ακόμη γρηγορότερα...Μην ξεχάσετε να αφήσετε και για τον Αη Βασίλη ομως!
:D
Διαβάστε όλο το άρθρο στο "Cook The Book" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
